mit Weizennudeln, Fleisch, Gemüse und einer würzigen Soße zubereitet wird. Im Gegensatz zu Chow Mein, das oft mit knusprig gebratenen Nudeln in Verbindung gebracht wird, ist Lo Mein ein traditionelles chinesisches Nudelgericht.
Ein besteht im Allgemeinen aus weichen Nudeln, die in die Soße getaucht werden.
Diese Variante verwendet Rinderhackfleisch anstelle von Aufschnitt, wodurch das Hackfleisch schnell anbräunt und sich der Geschmack gleichmäßig im Gericht verteilt. Die Sauce vereint herzhafte Sojasauce, Straußensauce, eine leichte Süße, frischen Knoblauch, Ingwer und geröstetes Sesamöl.
Das Endergebnis ist ein umfangreiches Gericht, das nicht zu schwer ist und eine angenehme Balance zwischen Salzigkeit aufweist.
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