langen Seiten des Teigs zur Mitte hin, sodass eine lockere Rolle entsteht. Verwenden Sie ein Messer, um den Teig zu bearbeiten.
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Tagliatelle Bolognese
von Cannavacciuolo
adminon 21. Oktober 2026 Hinterlasse einen Kommentar zu Cannavacciuolos Tagliatelle alla Bolognese
Schneiden Sie die Streifen mit einer glatten Klinge so zu, dass etwa 5 mm breite Tagliatelle entstehen.
Die Tagliatelle vorsichtig ausrollen, auf ein Schneidebrett legen und mit etwas Grieß bestreuen, damit sie nicht zusammenkleben.
Die Tagliatelle kochen
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und






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