Cannavacciuolos Tagliatelle alla Bolognese ist ein Rezept aus dem Buch Il meglio di Antonino des Michelin-Sternekochs Antonino Cannavacciuolo, einem berühmten Gesicht im italienischen Fernsehen.
Das Gericht wird mit frischen Eier-Tagliatelle zubereitet, die aus Mehl, Grieß, Eigelb und nativem Olivenöl extra hergestellt werden, und mit einem reichhaltigen und vollmundigen Ragù aus Rinderhackfleisch, Pancetta, Tomatenpüree, Rotwein, Gemüsebrühe und aromatischem Gemüse übergossen.
Das Ergebnis ist eine schmackhafte und sättigende Vorspeise, die sich perfekt für ein Sonntagsessen mit der Familie eignet.
oder für ein geselliges Abendessen mit Freunden.
Lerne Schritt für Schritt, wie man Tagliatelle alla Bolognese zubereitet.
Zutaten
Für 4 Personen
Für das







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