In Butter gekochte Hummerschwänze

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Illustrated portrait of Maya Bennett
Maya BennettRecipes Editor

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🧈In Butter pochierte Hummerschwänze

Für 2 Personen | Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten

🦞Zutaten:

Bestandteil

Menge

Hummerschwänze

2 (je 170–225 g)

Ungesalzene Butter

1 Tasse (2 Brote)

Wasserfall

2 Esslöffel

Zitronensaft

1 Esslöffel

Knoblauch (gehackt)

2 Nelken

Salz

So viel wie nötig

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

So viel wie nötig

Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

Optional

Zitronenspalten

Zum Dienen

👩‍🍳Anweisungen:

Zubereitung des Hummers

Falls die Hummerschwänze eingefroren werden, müssen sie vollständig aufgetaut werden.

Schneiden Sie mit einer Küchenschere den oberen Teil des

jede Schale, um das Fruchtfleisch freizulegen.

Das Fruchtfleisch vorsichtig herausziehen, dabei das Ende am Schwanz befestigen.

Mit Küchenpapier

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