einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer
1 Portion gehackte Tomaten (ca. 410 g)
1 Tasse Schlagsahne (Vollmilch)
eine halbe Tasse geriebener Parmesankäse
2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Teelöffel Chiliflocken (Chili Scheggs)
2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
1 Teelöffel Zucker (optional)
Zum Servieren können Sie auch Parmesan und getrocknetes Basilikum darübergeben.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Hähnchens.
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Glasauflaufform mit den Maßen etwa 23 x 33 cm vor.
Dann:
Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer
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