-
Sie dann die untere Kante nach oben.
-
Dampfgarer. Die Tamales mit der Öffnung nach oben in einen Dampfgarer legen. Mit Maisblättern abdecken und 60–75 Minuten garen, dabei den Wasserstand regelmäßig kontrollieren.
-
Garprobe machen. Die Tamales sind fertig, wenn sich die Hülle leicht lösen lässt und der Teig durchgegart, fest, feucht und weich ist.
-
Ruhen lassen. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie die Tamales vor dem Servieren 10–15 Minuten im Dampfgarer ruhen.
Die 3 perfekten Geheimnisse
der Königin : 1. Die Butter sehr gut schaumig schlagen. Sie sollte luftig sein, damit der Teig leicht und locker wird.
2. Achten Sie
Comments