Auf der Suche nach dem perfekten Muffin-Rezept bin ich auf dieses gestoßen. Weich, fluffig und einfach köstlich: Sie schmecken sogar am nächsten Tag noch hervorragend. Kurzer Hinweis: Ich teile dieses Rezept gerne mit euch; ich bitte euch lediglich um ein kurzes „OK“, damit wir wissen, dass ihr die Rezepte erhalten habt.

separaten Schüssel Mehl und Backpulver sieben und nach und nach zur Flüssigkeitsmischung geben. Vorsichtig rühren, bis der Teig glatt, weich und flüssig ist, aber dennoch fest genug ist, um die enthaltene Luft zu halten.

Muffins backen

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Füllen Sie die Förmchen mit

Muffins mit Teig

Bereiten Sie die Muffins zu und lassen Sie oben etwas Platz, damit sie aufgehen können. Garnieren Sie sie nach Belieben mit geriebener Schokolade oder Schokoladenstückchen. Backen Sie die Muffins 20–25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und die Stäbchenprobe bestanden hat. Desserts bestellen

Muffins servieren. Desserts