MELANZANE GRIGLIATE SOTT’ OLIO

fette di melanzana. Erhitzen Sie die Gefäße und kochen Sie sie im Kühlschrank. Nach 24 Stunden kann die Melange nicht verwendet werden. Le Melanzane grigliate sot’olio si conservano, coperte d’olio, per circa 5 Tage im Kühlschrank. Sie möchten jedoch die Melange für die nächsten Tage bewahren, ein wenig einsaugen, sterilisieren und die Gefäße in einem kleinen Wasserbecken sterilisieren (das Wasser muss vollständig aus den Gefäßen fließen). Die Pentola sul fuoco e, da als ein Bollore ankam, lasciate bollire per almeno venti minuti. Fate raffreddare ii vasetti nell’acqua poi toglieteli dall’acqua ed asciugateli. Konservieren Sie die Gefäße in einem hellen Fresko