Die Melanzani-Mischung ist mit Öl überzogen, um den Winter mit viel Geschmack zu konservieren und jedes Mal, wenn sie von Hand getragen wird, zu verwenden. Wir können ein Panino zubereiten oder einfach die Melanzani-Sahne-Oli-Sauce verwenden, um Fingerfood zu genießen und Antipasti und Aperitif zu begleiten. Aus gutem Grund, weil wir uns dazu entschlossen haben, Melanzani-Sode und Saporit zu verwenden (die Melanzani-Viola-Sono ist noch süßer als die Quelle, die nicht so viel Amarognole-Sono enthält), können Sie weitere Aromen hinzufügen und Piacere wie Basilikum, Origano, Timo und Menta hinzufügen.
Zutaten:
5 Melanzane
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3 spicchi di aglio
Olio extravergine d’oliva
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