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Anleitung:
Bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen und schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse (
Karotten, Zucchini, Sellerie, Tomaten usw.) in gleichmäßig große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig und duftend sind.
Gemüse hinzufügen: Karotten, Zucchini, Sellerie und Tomaten in den Topf geben und gut umrühren, damit das Gemüse mit Öl und Knoblauch bedeckt ist.
Brühe hinzufügen: Gießen Sie so viel Gemüsebrühe






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