Geißblatt – die Pflanze mit den dunkelblauen Früchten, die das Interesse von Wissenschaftlern geweckt hat: Wie können wir sie in unsere Ernährung einbeziehen?

Flavonoiden und anderen bioaktiven Verbindungen.

Diese Substanzen sind einer der Gründe, warum diese Früchte für die wissenschaftliche Gemeinschaft von Interesse sind.

Es besteht jedoch ein Unterschied zwischen einem Lebensmittel, das bioaktive Substanzen enthält, und der Behauptung, dass es eine bestimmte Krankheit heilt.

Wissenschaftliche Gutachten bezeichnen die Ergebnisse als vielversprechend, betonen aber die Notwendigkeit weiterer klinischer Forschung, bevor endgültige medizinische Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Eine Vitamin-C-Quelle.
Die blauen Früchte von Lonicera caerulea können nennenswerte Mengen an Vitamin C enthalten, wobei der Gehalt je nach Sorte, Anbaubedingungen und Verarbeitungsmethode variiert. In einer Studie mit elf Sorten lag der durchschnittliche Vitamin-C-Gehalt bei etwa