die Hälfte abtrocknen.
Die Schale (nur den farbigen Teil) entfernen, das Fruchtfleisch, die Kerne und die faserigen Teile herausnehmen.
Zubereitung der Zutaten: Äpfel, Fruchtfleisch und Schale in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung geben.
Orangensaft, Apfelsaft (oder Wasser) und Zitronensaft. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Früchte sollten
Leicht erweichen und karamellisieren lassen.
Die Marmelade pürieren: Nach dem Kochen kann man sie mit einem Stabmixer fein pürieren oder je nach Vorliebe stückig lassen. Wer es etwas stückiger mag,
Wer es aromatischer mag, kann eine Prise Zimt hinzufügen.
Aufbewahrung: Die heiße Marmelade in
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