il cibo congelato direttamente nell’olio: lasciarlo scongelare parzialmente in modo che l’olio non si raffreddi troppo rapidamente.
Appiattire o utilizzare una pastella, ad esempio fatta con una miscela di farina, uova e pangrattato per una consistenza migliore.
5. Pulizia e manutenzione della friggitrice
Filtrare l’olio dopo ogni utilizzo (se lo si usa ripetutamente) e rimuovere le briciole. Pulire regolarmente il serbatoio e il cestello: i residui di olio possono irrancidire e influenzare il sapore dei piatti futuri.
Cambiare l’olio dopo 8-10 utilizzi (
o quando
(Es ist dunkel und riecht unangenehm.)
6. Tipps für gesünderes Kochen
: Heißluftfritteuse: Wenn Sie weniger Fett
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