Tipps für Heißluftfritteusen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für besseres Kochen.

kann einen Brand verursachen.

Den Frittierkorb nicht überfüllen: Zu viel Frittiergut senkt die Öltemperatur und führt zu weicherem Frittierergebnis.

Achten Sie auf Feuchtigkeit: Wassertropfen in heißem Öl können Spritzer und Verbrennungen verursachen.

Temperatur von

cottura ottimale
Per patatine e verdure: 160–170 °C (temperatura inferiore per un interno più morbido e una superficie croccante).
Per carne e pesce: 175–190 °C (temperatura superiore per una maggiore croccantezza).
Misurare la
temperatura dell’olio: se la friggitrice non ha un termostato,

Utilizzare un termometro da cucina.
4. Preparazione del cibo prima della frittura
Asciugare il cibo: l’umidità provoca schizzi e risultati meno croccanti.
Non aggiungere