Melanzane-Gratin mit Porri, Pancetta und Zubereitung: eine Explosion von mediterranen Sapori.

6. Melange in den Ofen stecken, ohne sie zu stören, und nur Spennellandol mit Olivenöl verwenden.

Vorschläge für den Service:

Dieses pikante Gericht ist vielseitig und kann in vielen Modi serviert werden:

Beim Servieren wird es mit einem frisch eingelegten Salat und Limettenvinaigrette serviert.

Kommen Sie zum Arrosti, fragen Sie nach dem Forno oder pesce alla griglia.

Guarnito con prezzemolo o erba cipollina freschi tritati appena prima di servire. Zutaten: Ein Weißwein mit Sektgeschmack, ein Rosato Leggero oder ein Rosso Giovanni, wenn er mit der vollendeten Zubereitung und dem Pancetta serviert wird.

Für eine pasto più sostanzioso können Sie es mit