Die therapeutischen Eigenschaften von Jujuben

auch zur Vorbeugung von Anämie und Leberproblemen eingesetzt werden. Diese positiven Wirkungen beruhen auf den enthaltenen Antioxidantien, die die Zellalterung hemmen.

Jujubesamen werden seit Jahrhunderten, insbesondere in der traditionellen chinesischen Medizin, zur Beruhigung der Nerven und zur Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus eingesetzt. Sie enthalten außerdem 18 Aminosäuren und Proteine, die die Wundheilung fördern.

Sie werden in Italien angebaut, wo sie zur Zubereitung der „Jujube-Brühe“ verwendet werden, also einer

Ein Likör aus Trockenfrüchten, Wein und Zucker.