Vorbereitung:
Die Chayoten schälen (bei Bio-Chayoten ungeschält lassen), den Kern entfernen und klein schneiden. Zusammen mit Wasser und Süßstoff in den Mixer geben. 30–60 Sekunden auf höchster Stufe pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Für einen dünnen Saft den Mixer durch ein feines Sieb gießen. Zitronensaft hinzufügen, schütteln und mit Eis servieren. Zubereitung: Für einen morgendlichen Frischekick 30 Minuten vor dem Frühstück auf nüchternen Magen trinken.
Rezept 2: Grüner Detox-Saft (für zusätzliche Nährstoffe)
Zutaten:
1 großformatige Teekanne
1 Gurke (ungeschält, fällt Bio)
1 kleines Stück frischer Ingwer (2 cm)
1 Zweig Petersilie oder Minze
1 Tasse Wasser
Saft einer halben
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