Chicken Doritos gefüllt mit Frischkäse und Speck

geriebener Mozzarella (oder Cheddar für einen kräftigeren Geschmack)

Für die knusprige Panade

2 Tassen fein zerbröselte Nacho Cheese Doritos (etwa 1 kleine Tüte)

1 Tasse Allzweckmehl

2 große Eier , verquirlt

1 Esslöffel Milch (oder Wasser)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)

(Optional: 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver zur Füllung hinzufügen!)