Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Raffreddamento-Tempo: 2 Stunden (mindestens)
Gesamtdauer: 2 Stunden und 15 Minuten
Rendimento: 32-36 Girandole (8 Porzioni Come Antipasto, 4-6 Porzioni Come Pasto Principale)
Fähigkeits-/Intensitätsstufe: Bass (angepasst an die Prinzipien; reine Technik mit dem Coltello)
Zubereitung: Antipasti ohne Forno, Arrotolato und Affettato Freddo
Equipaggiamento necessario
Verschiedene Paletten oder tragbare elektrische Geräte
Sfoghi con cazzuola laterale spostata oder cazzuola larga aus Silikon
Kunststofffolie (Polyethylen mit hoher Klebekraft oder PVC-Folie)
Coltello Boss oder Coltello da Trüffel seghettato (deve essere appena).
affilato)
Tagliere
Asciugamani di carta
Zutaten
Base
4 Grandi Tortillas di Grano in Stile Burrito (25–30 cm) (Scegli Fresche, Elastiche); Sie
Comments