Süßsauer mit 350 g Hühnerbrüst besser als im chinesischen Restaurant

Was für ein köstliches Rezept – wenn ich es zubereite, sind alle begeistert!

Zutaten

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40 g Weizenmehl

1 Ei

250 ml Wasser

1 Knoblauchzehe

2 Zwiebeln

3 TL Zucker

350 g Hähnchenbrust oder -filet

50 g Mehl

1 EL Essig

1 EL Tomatenketchup

80 g Champignons

1 grüne Paprika

1 gelbe Paprika

Salz

Pfeffer

Sojasauce

Bedienung

Zuerst das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Anschließend Mehl, Wasser und Ei zu einem Teig verrühren (Konsistenz wie bei Pfannkuchenteig).

Dann das Fleisch durch den Teig ziehen, in heißem Öl frittieren und warmhalten.

Nun die Sauce zubereiten und bei Bedarf mit etwas Mehl leicht binden. Das Fleisch erst kurz vor dem Servieren zur Sauce geben.

Unser Tipp: Man kann auch Bambussprossen und Erbsen hinzufügen.

Guten Appetit!

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