Ich habe den Prosciutto aus dem Kühlschrank genommen und mir eine lucentezza arcobaleno sulle fette notiert. È normal?

mit dem Licht entstanden ist. In effetti, dieses Phänomen si riscontra spesso in altre fette di carne are arrosto e tacchino.

Die Wissenschaft über die schillernden Oberflächen des Fleisches:

Der schillernde Effekt auf der Oberfläche des Fleisches ist hauptsächlich auf die Lichtstreuung zurückzuführen. Als der Lichteinfall die Oberfläche des Fleisches senkte, verteilte sich die Fasermuskulatur, und die Agiscono kam minus coli prismi. Diese Diffusion besteht darin, dass der Lichtstrahl nicht mehr in seinen Farben erscheint, sondern in ähnlicher Weise wie ein Prisma, das den weißen Lichtstrahl in den Lichtbogenfarben teilt.

Auch das Taglio della Carne ist ein wichtiger Faktor. Wenn