Diese Zucca-Zutat ist so lecker, dass sie genau dieses Jahr zubereitet werden muss! Zuppa di grün in 30 Minuten!

Zutaten: 1 Cipolla tritata, 2 Spicchi d'aglio tritato, 1 Carota a fette, 1 Porro a fette, 4 Patate a dadini, 1/2 Zucca sbucciata e tagliata a dadini Sale, a gusto Pepe nero, a gusto Olio d'oliva per friggere 3 fette di pane, a dadini Aglio secco in polvere, ein gusto Fiocchi di peperoncino, ein gusto Erbe Italiane, ein gusto Prezzemolo fresco tritato (per guarnire) Vorbereitung

1. Vorbereitung des Grüns:

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Scalda ein Po'Olivenöl in einem großen Pentola a Fuoco Medio.

Fügen Sie Cipolla, Aglio, Carote und Porri hinzu und lasieren Sie alles 3-5 Minuten lang, ohne es zu essen.

2. Kartoffeln und Zucchini hinzufügen: Die Pasteten auf die Zucchini geben.

Condire con sale e pepe nero a piacere.

Warten Sie weitere 2 Minuten, um das Grün zu genießen.

3. Cucina della zuppa: Wasser oder Brodo des Grüns absaugen und das Grün aufheben.

Gehen Sie zur Ebollizion, lassen Sie den Ofen ab und stellen Sie ihn auf den Bass.

15–20 Minuten lang kochen und kochen, auf die Finché-Pastete legen und die Zucchini nicht darauf legen.

4. Zubereitung der Crostini: Mit der Zucchini-Creme ein Padella mit etwas Olivenöl verbrühen.

Fügen Sie das Fenster hinzu und legen Sie es in ein zweites Gericht, Focchi di Peperoncino Rosso und aromatische italienische Aromen.

Mescolate und Friggite bis zur Fertigstellung Dorate und Croccanti. Mettiamolo da parte.

5. Frulla la zuppa:

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Wenn das Grün so krankhaft ist, frulla la suppa con un frullatore a mano finché non diventa liscia.

Wenn nötig, fügen Sie etwas Wasser hinzu oder brodo alla consistenz.

6. Da servire: versare la zuppa nelle ciotole.

Guarnisci mit Crostini Croccanti und Prezzemolo Fresco Tritato.

Empfehlungen: Für eine gleichmäßigere Konsistenz noch etwas Milchkaffee hinzufügen oder etwas Milch hinzufügen. Wir haben eine Vielzahl von Arten wie Moscata oder Cumino für einen Piccantezza-Gericht. Conserva gli avanzi in einem erhitzen Behälter im Kühlschrank für ein Massimo von 3 Tagen. Goditi questa zuppa veloce, saziante e salutare; Es ist so, dass ich dieses Jahr vorbereiten muss!