Das Zucchini-Püree kann (nachdem es mit einer Gabel gut zerdrückt wurde) zur Fleischfüllung gegeben werden.

🛒Notwendige Zutaten

Für den Zucchiniboden:

4–5 mittelgroße Zucchini (jung, mit dünner Schale)🥒

1 Salz🧂

Für die Füllung:

500 g Hackfleisch (Schwein, Rind oder eine Mischung)🥩

Das herausgenommene Zucchinifleisch (mit einer Gabel gut zerdrückt)🍴

50 g Rundkornreis🌾

1 große Zwiebel (fein gehackt)🧅

1 kleine Karotte (fein gerieben)🥕

1 Ei🥚

Ein Bund frischer Dill und Petersilie🌿

Salz, Pfeffer und getrockneter Thymian (nach Geschmack)🧂

Für die Soße:

400 g Tomatenpüree (oder Tomatensaft)🍅

1–2 Knoblauchzehen🧄

1 Esslöffel Olivenöl🫗

Wasser oder Gemüsebrühe (genug, um die Hälfte der Zucchini zu bedecken) 💧 👨‍🍳Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Zubereitung der Zucchini: Die Zucchini gründlich waschen, die Enden abschneiden und nach Belieben in Streifen schälen. 🥒 Jede Zucchini (fällt länglich) halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel oder einem speziellen Ausstecher entfernen, dabei darauf achten, dass ein fester Boden zurückbleibt.

1. Das zubereitete Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. 🍴
2. Die cremige Füllung zubereiten:

In einer großen Schüssel das Fleisch vermengen.

Hackfleisch, gewaschener Reis, gehackte Zwiebeln, geriebene Karotte und Ei vermengen. 🥩 Das pürierte Zucchinifleisch hinzufügen (dadurch wird die Füllung saftiger). 🥒 Fein gehackten Dill und Petersilie dazugeben und großzügig mit Salz, Pfeffer und Thymianwürzen.

Die Zutaten von Hand gut vermischen, bis sie vollständig vermengt sind. 🥣 3. In den Topf füllen und geben:

Füllen Sie die ausgehöhlten Zucchini mit der Fleischmischung, ohne sie zu fest anzudrücken (der Reis dehnt sich beim Kochen aus). 🧆 Legen Sie die gefüllten Zucchini entweder senkrecht oder waagerecht in einen großen Topf.

oder in einer Auflaufform.

Zubereitung und Kochen der Sauce:

Tomatenpüree mit dem zerdrückten Knoblauch, einem Salz, Öl und etwas warmem Wasser verrühren. 🍅

Die Sauce über die Zucchini in den Topf gießen.

Verwenden Sie ein Gefäß (z. B. Alufolie mit dicken Mulden für Saucen) und lassen Sie es 40–45 Minuten braten, damit das Fleisch perfekt wird.🔥

💡Nützliche Information: Sie müssen das Fierbinți ausfüllen, wobei die allgemein verständliche Sprache verwendet wird.

Probier es aus, dann schaffst du es!🥛🌿