Geißblatt – die Pflanze mit den dunkelblauen Früchten, die das Interesse von Wissenschaftlern geweckt hat: Wie können wir sie in unsere Ernährung einbeziehen?

Es gibt Pflanzen, die unscheinbar wirken, aber ein äußerst interessantes Nährstoffprofil verbergen. Dazu gehört das Geißblatt – eine Pflanzengruppe der Gattung *Lonicera*, deren Arten in verschiedenen Teilen Europas, Asiens und Nordamerikas vorkommen.

In den letzten Jahren hat *Lonicera caerulea* – bekannt als „Haskap“ oder „Blaues Geißblatt“ – besondere Aufmerksamkeit erregt. Es produziert längliche, dunkelblaue bis violette Früchte, die als Nahrungsmittel verzehrt werden und derzeit auf ihren Gehalt an Polyphenolen, Anthocyanen und anderen bioaktiven Verbindungen untersucht werden.

Es sind genau diese Früchte, die einige Forscher dazu veranlasst haben, die Pflanze als eine Art „Superfrucht“ zu bezeichnen.

Es gibt jedoch ein entscheidendes Detail zu beachten.