Zuckerfreie Apfel-Orangen-Marmelade: in nur 10 Minuten fertig.

Zuckerfreie Apfel-Orangen-Marmelade: in nur 10 Minuten fertig.

Wenn Sie eine leichte und natürlich süße Marmelade ohne Zuckerzusatz suchen, ist dieses Apfel-Orangen-Marmeladenrezept genau das Richtige für Sie. In nur 10 Minuten erhalten Sie eine gesunde und aromatische Marmelade, die sich perfekt zum Frühstück eignet oder Kuchen und Desserts verfeinert – ganz ohne raffinierten Zucker.

Zutaten

2 Äpfel (vorzugsweise süß, z. B. Fuji oder Gold)

1 Bio-Orange (Fruchtfleisch und Schale) (miąższ i skórka) 50

ml Apfelsaft (oder Wasser) (lub wody) 1

Teelöffel

Saft

Zitrone Zimtpulver (optional)

Verfahren

Äpfel vorbereiten

Und Orangen: Äpfel schälen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Orange waschen und die Hälfte abtrocknen.

Die Schale (nur den farbigen Teil) entfernen, das Fruchtfleisch, die Kerne und die faserigen Teile herausnehmen.

Zubereitung der Zutaten: Äpfel, Fruchtfleisch und Schale in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung geben.

Orangensaft, Apfelsaft (oder Wasser) und Zitronensaft. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Die Früchte sollten

Leicht erweichen und karamellisieren lassen.

Die Marmelade pürieren: Nach dem Kochen kann man sie mit einem Stabmixer fein pürieren oder je nach Vorliebe stückig lassen. Wer es etwas stückiger mag,

Wer es aromatischer mag, kann eine Prise Zimt hinzufügen.

Aufbewahrung: Die heiße Marmelade in ein sterilisiertes Glas füllen, umrühren und abkühlen lassen.

Es kann etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps für einen perfekten Effekt

Natürliche Süße: Die Kombination aus Apfel- und Orangensaft sorgt für ausreichend Süße, sodass kein zusätzlicher Zucker benötigt wird.

Möglichkeit von

Eine einzigartige Konsistenz: Um eine kompaktere Konsistenz zu erzielen, verlängern Sie die Kochzeit um einige Minuten, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Varianten:

Versuchen Sie, andere Gewürze zu verwenden, wie zum Beispiel

Mit Ingwer oder getrockneten Früchten wird die Marmelade reichhaltiger und aromatischer.