Mein Partner war absolut begeistert und sagte sofort: „Das könnte ich ewig essen!“ Bevor ich das Gericht überhaupt richtig präsentieren konnte, war es praktisch schon weg.

Stellen Sie sich Ihren Lieblingsburger vor, saftig mit Speck und Käse, verwandelt in einen köstlichen, selbstgemachten Braten. Genau darum geht es in diesem Rezept! Dieser Speck-Cheeseburger-Braten ist eine aufregende Abwandlung eines Klassikers – er vereint alle Aromen des beliebten Burgers in einem perfekten Gericht für ein Familienessen unter der Woche. Auch für gesellige Runden ist er ideal – denn wer könnte schon einer Kombination aus Rindfleisch, Speck und Käse in einem leckeren Braten widerstehen?

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Dieser Braten passt hervorragend zu klassischen Toppings und erinnert an die Atmosphäre einer amerikanischen Bar. Sie können Folgendes anbieten:

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Servieren Sie dazu knusprige, hausgemachte Pommes frites oder einen leichten Kartoffelsalat. Wer es etwas gesünder mag, kann frischen grünen Salat oder gedünstete grüne Bohnen dazu reichen. Und nicht die Gewürzgurken vergessen: Sie verleihen dem Gericht einen echten Burger-Geschmack! Hackbraten nach Hamburger-Art mit Speck und Käse (für

6 Personen)

Zutaten:

450 g Hackfleisch

(Fortsetzung auf

der nächsten Seite) 2,4 dl

Semmelbrösel 1 großes Ei

2,4 dl Ketchup

1 EL Senf

1 EL

Worcestershiresauce 2,4 dl

Knoblauchpulver 2,4 dl Zwiebelpulver

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Salz und Pfeffer nach Geschmack 6 Scheiben gebratener und zerdrückter Speck 2,4 dl geriebener Cheddar-Käse 2,4 dl gehackte Gurken (optional) Zubereitung

Käse kaufen

Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel und Ei gut verquirlen.

Ketchup, Senf, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.

Gehackten Speck, geriebenen Käse und, falls gewünscht, gehackte Gurken unterrühren. Weiter auf der nächsten Seite.

Die Mischung auf ein Backblech geben und zu einem Braten formen. Sie können die Masse auch stapeln. Mehr Kekse anzeigen

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Scheiben gebratenen Speck und eine Portion Käse. Weiter auf der nächsten Seite. Im vorgeheizten Backofen bei der richtigen Temperatur etwa 55 Minuten backen, oder bis der Braten gar und die Oberfläche leicht karamellisiert ist. Den Braten vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. So bleiben Saft und Aromen erhalten! 8. Heiß servieren, optional mit zusätzlichen Gurkenscheiben und einem Klecks Ketchup. Variationen und Tipps: Für eine leichtere Variante können Sie Puten- oder Hähnchenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren – zum Beispiel…

Entdecken Sie Rezepte mit Pepper Jack Käse für einen kräftigeren Geschmack oder Mozzarella für eine mildere Variante. Für mehr Gemüse können Sie fein gehackte Paprika oder Champignons unter die Mischung heben. Bestreichen Sie das Fleisch vor dem Backen mit einer Mischung aus Ketchup und etwas braunem Zucker – so entsteht beim Garen eine köstliche Karamellisierung.