6 PASTA-REZEPTE MIT ROTER SOSSE

6 PASTA-REZEPTE MIT ROTER SOSSE

1. KLASSISCHE SPAGHETTI MIT TOMATENSOSSE Zutaten: • 450 g Spaghetti • 500 ml Tomatensoße • 2 Esslöffel Olivenöl • 3 Knoblauchzehen, gehackt • 1 Teelöffel italienische Kräuter • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • Parmigiano Reggiano • Frisches Basilikum Zubereitung:

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1. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

3. Tomatensoße, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. 8-10 Minuten köcheln lassen.

5. Die Spaghetti mit der Soße würzen.

6. Mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.

7. PENNE ALL'ARRABBIATA Zutaten: • 450 g Penne • 500 ml Tomatensauce • 2 Esslöffel Olivenöl • 3 Knoblauchzehen, gehackt • 1 Teelöffel Chiliflocken • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • Parmigiano Reggiano • Frische Petersilie Zubereitung:

8. Die Penne al dente kochen.

9. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.

10. Die Chiliflocken hinzufügen und einige Sekunden lang umrühren.

11. Die Tomatensoße dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

12. Die Penne hinzufügen und gut vermischen, bis sie gut gewürzt sind.

13. Mit Parmesan und Petersilie servieren.

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3. RIGATONI MIT RAGÙ Zutaten: • 450 g Rigatoni • 450 g Rinderhackfleisch • 500 ml Tomatensoße • 1 kleine Zwiebel, gehackt • 3 Knoblauchzehen, gehackt • 1 Teelöffel italienische Kräuter • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • Geriebener Parmigiano Reggiano Zubereitung:

4. Die Rigatoni kochen und beiseite stellen.

5. Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.

6. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten.

7. Tomatensoße, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

8. 12-15 Minuten köcheln lassen.

9. Die Rigatoni mit der Sauce vermengen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

10. Pasta mit Hähnchen und roter Soße Zutaten: • 450 g Pasta • 2 gewürfelte Hähnchenbrustfilets • 500 ml Tomatensoße • 2 EL Olivenöl • 3 Knoblauchzehen, gehackt • 1 TL Paprikapulver • 1 TL italienische Kräuter • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • Geriebener Parmigiano Reggiano • Frische Petersilie Zubereitung:

11. . Die Pasta kochen und beiseite stellen.

    2. Würzen Sie das Hähnchen mit Paprika, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.

    3. Das Hähnchen in Olivenöl goldbraun braten, bis es gar ist.

    4. Knoblauch und Tomatensoße hinzufügen.

    5. 8-10 Minuten köcheln lassen.

    6. Die Nudeln hinzufügen und gut vermischen.

    7. Mit Parmesan und Petersilie servieren.

    8. Pasta mit Garnelen und roter Soße Zutaten: • 450 g Pasta • 450 g Garnelen, geschält und entdarmt • 500 ml Tomatensoße • 2 EL Olivenöl • 3 Knoblauchzehen, gehackt • 1 EL Butter • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • Geriebener Parmigiano Reggiano • Frische Petersilie Zubereitung:

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    1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung.

    2. In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen.

    3. Knoblauch und Garnelen hinzufügen.

    4. Die Garnelen von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

    5. Die Tomatensoße hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.

    6. Die Nudeln mit der Soße vermengen.

    7. Mit geriebenem Parmesan und Petersilie servieren.

    8. ÜBERBACKENE NUDELN MIT ROTER SOSSE Zutaten: • 450 g Nudeln • 800 ml Tomatensoße • 240 g Mozzarella • 120 g geriebener Parmesan • 1 Teelöffel italienische Kräuter • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • Frisches Basilikum oder Petersilie Zubereitung:

    9. Die Nudeln al dente kochen.

    10. Die Pasta mit Tomatensoße, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

    11. In eine Auflaufform geben.

    12. Mozzarella und geriebenen Parmesan hinzufügen.

    13. Bei 190 °C 20-25 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und blasenbildend ist.

    14. Vor dem Servieren mit Basilikum oder Petersilie garnieren.